文山包種茶 40g ぶんさんほうしゅちゃ
¥2,646
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商品コード124017557000
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- 詳細情報・淹れ方の目安
烏龍茶に分類される茶葉の中で、葉内酵素による成分の変化が最も穏やかで、敢えて言えば緑茶に近い品質を持ちます。台湾では別称“清茶”とも呼ばれ、その名の通り、すっきりとして爽やか口当たりを特徴とします。2023年の春茶、その清涼感に加え、きめ細やかで軽い旨味を伴う優しい滋味に、上品で繊細な花香を伴う、上出来の仕上がりとなりました。台湾の烏龍茶と言えば球形タイプが生産量のほとんどを占める中、唯一の条形＝縦よりタイプであり、是非、一度はお飲みいただきたいお茶のひとつです。
DATA
| 6大茶類 | 烏龍茶(青茶) |
|---|---|
| 産地 | (台湾)新北市坪林区 |
| 茶樹 | 青心烏龍 |
| 製茶時期 | 2023年4月28日 |
| 内容量 | 40g |
淹れ方の目安
※300mlのポットに対して（茶水が1/3程になりましたらお湯を注ぎ足します）
- 香味の傾向
- フラワリー、グリーン、さわやか
茶葉で飲むといくらになる？
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「包種茶」とは140年ほど前、福建省安渓を発祥とする上級茶用の包装の名称でした。1873年から始まった恐慌は、それまで好調だった台湾の茶葉輸出に壊滅的な影響を与えたのに対し、一部の茶商たちの考えたのが、売れない茶葉を福建省福州に運んで花の香りをつけ、「包種茶」の包装で輸出する試みで、結果、大成功を納めます。すなわち、当時、台湾では「包種茶」とはほぼ「花茶」を意味していたことになります。その後1880年代に入り、福建省から台湾にやって来た王氏と魏氏の両名が、当時主流であった焙煎の強い烏龍茶とは一線を画し、また、花の香りを移すのではなく、茶葉自体から花香を引き出す製茶技術の研究を始めます。ふたりはそれぞれに異なるタイプのお茶を作り上げ、このうち、現在の「文山包種茶」の始祖となったのは魏氏の製法の方で「南港式製造法」と呼ばれています。今から200年程前、福建省や広東省から台湾に渡ってきた茶農、茶樹、製茶技術を源として、1866年、イギリスの貿易商John Doddが福建省安渓から大量の茶樹の苗を持ち込み台北市近郊に植樹し、大陸から茶師を呼びよせ、大々的に製茶を開始したことに始まった現在の台湾茶業。その後、中国大陸とは異なる、独自の発展を遂げていく中で、この「文山包種茶」は大きな製茶技術上の大変革であったと言えます。
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カスタマーレビュー
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雅山
10/30/2023
雅子 山.
Japanこの商品をオススメします
素晴らしい香り
文山包種茶を初めて購入しましたが、天国に居るように素晴らしい香りで、エグみ、苦みはなく、とても飲みやすいです。また、購入したいと思います。